Es gibt viele Arten von Hausziegen. Sie stammen von Wildziegen ab, die von über 1000 Jahren in Vorderasien gezähmt wurden. Ziegen haben keine großen Ansprüche an ihre Nahrung. Weil Ziegen billiger und einfacher zu halten sind als Rinder, gilt die Ziege als "die Kuh des kleinen Mannes". Sie spielt deshalb gerade in ärmeren Ländern eine große Rolle als Lieferantin von Milch und Fleisch. eine Ziege kan im Jahr fast 600 Liter Milch geben.